Zakelijk Bekeken: Martin Faber geeft antwoord

Lemmer

In de rubriek Zakelijk Bekeken geeft een ondernemer antwoord op drie vragen. Deze week is het de beurt aan Martin Faber, eigenaar van Snackresto by de Toer en Snackbar de Schans uit Lemmer.

Hoe zou u uw bedrijf omschrijven? ‘De firma Faber Snacks bestaat uit twee filialen. Snackresto by de Toer op de Korte Streek en Snackbar De Schans gevestigd in de Schans. Bij beide filialen kan men hun maaltijd ter plekke nuttigen of meenemen naar huis. Snackresto kan gezien worden als een combinatie tussen een snackbar en een restaurant, men kan hier een simpele patat met een frikadel halen, maar ook lunchgerechten en diverse plates. Snackbar de Schans is het kleinere filiaal, welke pas is gerestyled en heropend. Beide filialen hebben ook een uitgebreide ijskaart met veel verschillende variaties in softijs, milkshakes en slush puppy’s.’ Waarom bent u met uw bedrijf gestart? ‘De firma Faber Snacks is een familiebedrijf dat is gestart in 1972 door de heer Faber Senior. Het was een voor de hand liggende keuze dat mijn broer en ik het bedrijf zouden voortzetten. Sinds 1998 heb ik de algemene leiding over de firma Faber Snacks.’ Waar hoopt u over vijf jaar met uw bedrijf te zijn? ‘Ik hoop over vijf jaar nog met veel plezier en goede gezondheid de firma te runnen met een leuk team dat mij hierbij ondersteund. Verder wil ik zeggen: houd beide Facebookpagina’s in de gaten voor nieuwe producten en leuke aanbiedingen. En hopelijk tot snel’

Auteur

Redactie